De 'je pars' à 'je reste'
Plus d'un an après « je pars », il est maintenant « je reste ». Notre « carrière de vacances » ici dans le nord du Portugal procure une satisfaction immense. Et ce n'est pas remplaçable par l'IA, disent nos clients et ChatGPT. 😁 Le magnifique, sain & verdoyant cadre et la vue unique font de cet endroit un lieu à partager et à vivre. À partir de ce weekend de Pâques, nous sommes de nouveau ouverts pendant six mois aux visiteurs!
Le domaine Quinta Valbom (ferme dans la belle vallée) était autrefois fournisseur du palais de vin, fruit et légumes dans la région. Aujourd'hui, nous récoltons, avec nos invités, littéralement les fruits. Un jardin aussi grand demande beaucoup de travail, mais entre-temps le potager a été semé, le jardin de fleurs et d'herbes a explosé en couleurs et le verger déborde de oranges et de citrons mûrs. En tant que citadin, j'ai commencé à comprendre et apprécier de plus en plus la vie rurale et tout ce qui pousse dans la nature. 😊
Happy Healthy Holidays; le bonheur, la santé et la convivialité sont ce que nous voulons partager à travers notre concept d'hospitalité. Dans un endroit durable où les gens se sentent chez eux et peuvent profiter pleinement. Dans notre café-restaurant, nous utilisons tous les ingrédients de la ferme dans nos plats, boissons, confitures, glaces, etc. Les voisins produisent d'excellents vins et tapas pour des moments conviviaux sur la terrasse. Et la cascade et la source assurent une eau claire et fraîche pour boire et nager.
Nous avons ressenti une immense reconnaissance de la part de nos hôtes l'année dernière et cela nous donne le courage et l'énergie pour poursuivre l'aventure et développer davantage ce petit paradis. 😊 Plus tard cette année, nous allons construire, entre autres, 2 ecolodges / tinyhouses pour un séjour plus confortable. Suivez-nous sur Instagram ou Facebook pour plus de mises à jour. Et soyez les bienvenus!
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